준비물 소개 -토종닭 1마리 -마늘 10개 -인삼 1뿌리 -삼계탕용 약재 (마트 구매) -파 1대 -양파 1개 (준비하기) 닭 손질과 찹쌀 불리기 1. 목이랑 날개 끝은 가위로 잘라주세요. 2. 닭 꽁무니(꼬리)도 제거해주세요. 3. 닭 안쪽 검붉은 피떡을 깨끗하게 제거해주세요. 찹쌀은 깨끗하게 씻어 30분 이상 불려놓습니다. ★ 조리과정 1. 손질된 닭은 한 번 끓여 찬물에 두 번 헹궈주세요. 2. 물 2L를 넣고, 삼계탕용 약재와 같이 끓여 육수를 내주세요. (20~30분 우려내기) 3. 우려낸 육수에 닭과 파 1대 / 양파 1개 / 통마늘 10개 / 인삼을 넣고, (☆찹쌀은 삼베주머니에 넣고 묶어 넣어주세요) 닭이 잠길만큼 물을 부어주세요. 4. 중불에서 20분 중약불로 20분 끓여주세요. (소금으..