**카다이프면(Kataifi)**은 얇고 실처럼 늘어나는 면 형태로, 바삭한 식감과 고소한 풍미가 특징인 재료입니다. 디저트나 페이스트리 토핑으로 활용되며, 특히 버터와 함께 조리했을 때 특유의 풍미가 살아납니다.이번에는 유튜브 채널 **‘오늘도 베이킹’**의 레시피를 참고하여, 집에서 카다이프면을 만드는 방법을 소개합니다. ✅ 재료 (약 2인분 기준)물: 220g설탕: 10g식용유: 10g박력분: 110g옥수수전분: 80g버터: 충분히 (면을 볶을 때 사용)주의: 감자전분은 옥수수전분보다 찐득한 식감을 내므로 대체 불가입니다. 🥣 만드는 방법1. 반죽 준비모든 재료를 덩어리 없이 잘 섞은 후, 체에 걸러 매끈하게 만들어줍니다. 2. 짤주머니 또는 비닐팩 사용완성된 반죽은 짤주머니에 담아 사용합니다.짤..